이치란 라멘 우메다점
2022년 12월 오사카 여행 중 이치란 라면 우메다점을 방문했습니다. 전날 도톤보리 중심가에 있는 이치란 라멘 여러곳을 방문했었는데, 대기가 70분 이상 걸린다고 그래서 포기했었네요. 평일 점심 일찍 우메다에 있는 이치란 라멘을 방문했는데, 다행히 대기 없이 방문할 수 있었습니다.
위치
이치란 라멘 우메다점은 오사카우메다역 바로 옆에 있습니다. 오사카역이나 오사카우메다 역을 내려서 어렵지 않게 찾아갈 수 있습니다.
https://goo.gl/maps/Z7nzmX68jU2nBZdK9
이치란 우메다 · 일본 〒530-0012 Osaka, Kita Ward, Shibata, 1 Chome−3−1 ギャザ阪急 B１F
★★★★☆ · 일본라면 전문식당
www.google.com
방문후기
이치란 라멘 우메다점은 건물 지하 1층에 있습니다. 지하 1층이기는 하나 바깥에서도 보이는 곳에 입구와 간판이 있어 어렵지 않게 주문할 수 있었습니다.
입구에서 들어가자 마자 자판기로 먼저 주문을 진행합니다. 라면과 밥, 음료, 차슈추가를 주문하고 종업원이 안내해주는 자리로 이동합니다
가게 내부는 이치란 라멘 특유의 복도식 구조로 되어있습니다. 손님들이 식사를 하는 공간이 따로 있고, 종업원이 움직이는 공간이 따로 있습니다.
사진으로 보이는 이런 복도식 구조가 2개가있는 것 같았습니다.
왼쪽이 미리 자판기에서 주문 및 결제를 한 티켓이고, 오른쪽은 라면의 맛을 주문하는 주문서입니다. 주문용지에 맛을 정하고, 티켓을 함께 주면 주문한 라면을 만들어서 서빙해줍니다
오른쪽에는 먹다가 추가 주문을 할 수 있는 주문서도 있습니다. 추가 주문은 현금으로만 가능하다고 하네요. 오른쪽 칸막이는 일행끼리 온 경우에는 접어서 개방할수도 있습니다.
먼저 나온 콜라
주문한 라멘과 챠슈, 밥, 콜라가 모두 나왔습니다
오랜만에 다시먹는 이치란 라멘
이치란 라멘의 맛
약 3년만에 다시 방문한 이치란 라멘은 여전이 맛있었습니다. 돈코츠 베이스의 진한 육수에 한국인이 좋아할만한 매콤한 맛이 절묘하게 가미되어, 질리지않고 심심하게 만들어줍니다. 면빨은 잘 끊어지는 스타일로 약간 우리 소면같은느낌의 면입니다. 국물과 잘 어울러지고 씹어넘김이 좋습니다. 많은 사람들이 대기하면서도 찾아올만한 맛집이며, 아직 못드셔보셨다면 꼭 한번 추천드리고싶은 맛입니다.
이치란라면 주문 팁 (맛 추천)
여러번 이치란 라멘 주문해보고 제 생각에 가장 맛있게 먹은 꿀팁 공유해드립니다.
주문서를 받으면 맛, 기름진 정도, 마늘, 파, 챠슈, 빨간 비밀 소스, 면의 익힘 정도를 선택하게 됩니다.
맛, 기름진정도, 파, 챠슈, 면의 익힘 정도는 추천 그대로 하시고, 마늘은 1쪽으로, 빨간 비밀 소스는 2배로 선택하시는걸 추천드립니다. 이정도로 하면 한국인이 좋아하는 마늘맛과, 매운정도가 적당한 맛이 나오는 것 같습니다. (매운것 좋아하시는 분들은 비밀 소스 4배, 8배도 많이 하시는데, 맵찔이인 저는 그정도는 두렵네요)
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